社内報vol.27公開｜「ファンはどうやって生まれるのか」
飲食店にとって最大の資産は何か。
立地でも、価格でもなく、
「また来たい」と思ってくださるお客様の存在です。
しかし、ファンは自然に生まれるわけではありません。
そこには必ず、意図的な行動と積み重ねがあります。
今回の社内報vol.27では、
・似顔絵付き名刺を活用し、お客様との距離を縮める取り組み
・“常に謙虚であらねばならない”というフィロソフィの実践
・お客様の特徴を覚え、特別な時間を演出する工夫
・一休庵で培われた「人間力」とその成長の軌跡
を、現場のリアルな声とともに紹介しています。
飲食の現場では、マニュアルだけでは答えが出ません。
大切なのは「気づき」と「姿勢」です。
目の前のお客様をよく見ること。
自分の未熟さを認め、学び続けること。
そして、仲間とベクトルを合わせること。
それらが重なったとき、
“ファン”という結果が生まれます。
店舗運営や人材育成、ファン作りに興味のある方に、
ぜひ読んでいただきたい内容です。
