一休庵 社内報 vol.30 発行｜失敗から学んだ「本当のFan First」
一休庵社内報「まんぷく手帖 vol.30」を発行しました。
今回の特集テーマは、
「失敗から学ぶ」。
誰でも最初から完璧にできるわけではありません。
飲食店の現場でも、忙しさや経験不足から失敗してしまうことがあります。
しかし大切なのは、
その経験をどう受け止め、次にどう活かすか。
今回の社内報では、スタッフたちが実際に経験した失敗談と、そこから得た気づきを掲載しています。
・連携不足による提供遅れ
・お客様対応での苦い経験
・失敗後に変えた行動や考え方
・現在のFan Firstへのつながり
現場で働くリアルな声だからこそ、飲食業に携わる方にも共感していただける内容になっています。
また、
創業からの歴史を振り返る「あゆみ」、
東京の人気店を巡った視察ツアー特集など、
一休庵の“今”と“これから”を感じていただける企画も掲載しています。
料理だけではなく、
「どんな人たちが、どんな想いで働いているのか」。
その温度感まで伝わる内容を目指しました。
ぜひご覧ください。
