社内報vol.28公開｜「人が育つ現場」にしか、いい店はつくれない
飲食店は、料理を提供する場所であると同時に、
人が成長していく場所でもあります。
今回の社内報vol.28では、
現場で働くスタッフのリアルな成長ストーリーと、
商品づくりに込められた想いを紹介しています。
言葉の壁に悩みながらも、逃げずに向き合い続ける姿。
仲間に支えられながら、やがて支える側へと変わっていく成長。
そこには、一休庵が大切にしている
「人間力」を育てる文化があります。
また、今回の号では春の新作メニューについても特集しています。
スタッフ全員で試行錯誤を重ね、細部までこだわり抜いて完成させた一品。
その裏側には、現場での挑戦と積み重ねがあります。
飲食の仕事は、マニュアルだけでは語れません。
人の想いと行動が重なったとき、
はじめて「また来たい」と思っていただけるお店になります。
一休庵の“今”を、ぜひご覧ください。
